8 อาหารแก้คน ‘นอนไม่หลับ’

อาหารนอกจากจะช่วยให้เราอิ่มหนำสำราญแล้ว รู้ไหมว่าอาหารบางชนิดก็สามารถเป็นยาดีของสุขภาพร่างกาย ที่ทำให้เรามีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง อาหารก็คือยา หากคุณมีอาการนอนไม่หลับหรือนอนหลับไม่สนิทระหว่างคืนแล้วละก็ ตัวช่วยที่ทำจะให้คุณหลับง่าย และหลับสบายจนฟ้าสว่างอาจอยู่ใกล้แค่เอื้อม อย่างเช่น สุดยอดอาหาร 8 ชนิด ที่เรานำมาฝากกันในบทความนี้   1. เมล็ดอัลมอนด์ เริ่มต้นกันที่เมล็ดอัลมอนด์ที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งยานอนหลับ เพราะเมล็ดอัลมอนด์อุดมไปด้วยสารอาหารกลุ่มแมกนีเซียมที่ทำให้กล้ามเนื้อรู้สึกผ่อนคลาย อีกทั้งยังมีปริมาณโปรตีนสูง ซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี และควบคุมการทำงานของฮอร์โมนอะดรีนาลีนในร่างกายเพื่อให้สมองของเราสงบนิ่งและไม่ฟุ้งซ่าน ลองรับประทานเนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะหรือเมล็ดอัลมอนด์ 1 กำมือก่อนนอน จะช่วยให้นอนหลับไปพร้อมกับความรู้สึกที่ผ่อนคลาย   2. กล้วย กล้วยเป็นแหล่งอาหารที่ราคาถูก แต่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยในการการนอนหลับได้เป็นอย่างดี …

Read More

“เบอร์เกอร์ตัวริ้น” เปิดเมนูประจำฤดูกาลของชาวแอฟริกัน

การกินแมลงแน่นอนว่าวัฒนธรรมนี้ไม่ได้จำกัดแค่ในบ้านเรา และมีหลายต่อหลายประเทศที่คิดค้นเมนูแมลงขึ้นมาจนเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง อย่างเช่นอาหารประจำฤดูกาลของชาวแอฟริกัน ที่นำตัวริ้น (midges) แมลงที่มีรูปร่างคล้ายยุงซึ่งจะลอกคราบเข้าสู่ตัวเต็มวัยในช่วงหน้าฝน และยังโผล่ขึ้นมาจากน้ำเป็นจำนวนมหาศาล จนสัตว์อื่นๆ ไม่สามารถกินพวกมันได้หมด กลายเป็นที่มาของเมนูสุดแปลกเรียกกันว่า “เบอร์เกอร์ตัวริ้น” อย่างที่ได้บอกไปแล้วว่าตัวริ้นนั้นจะโผล่ขึ้นเหนือผิวน้ำพร้อมกันเป็นจำนวนมาก ดังนั้นชาวแอฟริกันจึงสามารถรวบรวมพวกมันได้อย่างไม่ยากเย็น ก่อนจะปั้นให้เป็นก้อนคล้ายการทำเนื้อสำหรับเบอร์เกอร์ แล้วนำไปทอดบนกระทะจนสุก นำมารับประทาน ซึ่งแม้ว่ารูปร่างหน้าตาจะดูไม่น่ากินนัก แต่เบอร์เกอร์ที่ทำจากตัวริ้นนั้นมีคุณท่าทางอาหารสูงไม่แพ้เนื้อสัตว์ ที่สำคัญ…เมนูแบบนี้ยังหากินได้เพียงช่วงสั้นๆ ในแต่ละปีเท่านั้น

Read More