4 อาหารที่ทานร่วมกันไม่ได้เด็ดขาด

‘อาหาร’ เป็นสิ่งที่สำคัญต่อการมีชีวิตอยู่ของมนุษย์ แต่อาหารบางอย่างก็  ‘ไม่เหมาะที่จะกินร่วมกัน’ เนื่องจากอาหารบางประเภทมีคุณสมบัติอย่างหนึ่ง แต่เมื่อกินคู่กับอาหารบางประเภท กลับส่งผลเสียและเป็นอันตรายต่อร่างกายนได้ มาดูกันซิว่ามีคู่ไหนบ้าง 1. ทุเรียน  กับ  เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เรียกว่าเป็นคู่อันตรายต่อร่างกายที่สุดเลยก็ว่าได้ เนื่องจากทุเรียนมีสารยับยั้งเอนไซม์ที่มีชื่อว่า อัลดีไฮด์ ดีไฮโดรจีเนส (Aldehyde Dehydrogenase) ซึ่งเอนไซน์ตัวนี้มีหน้าที่ย่อยสลายแอลกอฮอล์ที่เรากินเข้าไป เพราะฉะนั้นเวลาที่เรากินทุเรียนกับแอลกอฮอล์ ร่างกายของเราจะไม่สามารถสลายแอลกอฮอล์ได้ คนที่กิน 2 สิ่งนี้เข้าไปก็จะเกิดอาการหน้าร้อน ตัวร้อน ผื่นขึ้น หมดสติ ช็อค หรืออาจทำให้เสียชีวิตได้   …

Read More